Baking Butter Fruit Cake

Butter Fruit Cake (ထောပတ်သစ်သီးကိတ်) သည် ထောပတ်နှင့် သစ်သီးခြောက်အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော အရသာကြွယ်ဝပြီး နူးညံ့သိပ်သည်းသော ကိတ်မုန့် တစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။

ပွဲတော်ရာသီများတွင် လူကြိုက်များပြီး စပျစ်သီးခြောက် (Raisins)၊ Currants၊ Cherries နှင့် တစ်ခါတစ်ရံ အခွံမာသီးများ (Nuts) ကို ရောစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။ ထို့အပြင် သစ်သီးခြောက်များကို အရက် သို့မဟုတ် သစ်သီးဖျော်ရည်တွင် ကြိုတင်စိမ်ထားခြင်း ဖြင့် ပိုမိုမွှေးပျံ့ပြီး အရသာပြည့်ဝစေပါသည်။

လိုအပ်သောပစ္စည်းများ

Butter Fruit Cake ပြုလုပ်ရာတွင် သင့်တော်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာများ ရှိထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ရလွယ်ကူပြီး ပိုမိုအဆင်ပြေစေပါသည်။ အောက်ပါပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

Mixing Bowls

Measuring Cups

Spoons

Mixer

Spatula

Sieve

Cake Pan

Parchment Paper

Cooling Rack

10.

Knife

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Butter – 470 ဂရမ်
Sugar – 470 ဂရမ်
Cake Flour – 500 ဂရမ်
Baking Powder – 7.5 ဂရမ်
ကြက်ဥ (Eggs) – 470 ဂရမ်
Dry Mixed Fruit – 130 ဂရမ်

အဆင့် (၁) – သစ်သီးခြောက်များ ပြင်ဆင်ခြင်း

စပျစ်သီးခြောက်၊ Currants နှင့် Cherries ကဲ့သို့သော သစ်သီးခြောက်များကို အရက် သို့မဟုတ် သစ်သီးဖျော်ရည်ထဲတွင် တစ်ညခန့် စိမ်ထားပါ။

အဆင့် (၂) – မုန့်နှစ် ဖျော်စပ်ခြင်း

ထောပတ်နှင့် သကြားကို အရင်ဆုံး သမအောင် မွှေပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥများကို တစ်လုံးချင်းစီ ထည့်ပြီး မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ Baking Powder နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်၊ Nutmeg ကဲ့သို့သော အမွှေးအကြိုင်များကို ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။

အဆင့် (၃) – သစ်သီးခြောက်များ ရောထည့်ခြင်း

စိမ်ထားသော သစ်သီးခြောက်များကို မုန့်နှစ်ထဲသို့ ထည့်ပြီး အသာအယာ ရောမွှေပါ။

အဆင့် (၄) – မုန့်ဖုတ်ခြင်း

မုန့်ဖုတ်ပုံစံခွက်အတွင်း Baking Paper ခင်းပြီး မုန့်နှစ်ကို ထည့်ပါ။ ကြိုတင်အပူပေးထားသော Oven တွင် 160°C (320°F) ဖြင့် အပေါ်ယံရွှေဝါရောင်သန်းလာပြီး တုတ်ချောင်းဖြင့် ထိုးကြည့်သောအခါ မုန့်နှစ်မကပ်တော့သည်အထိ ဖုတ်ပေးပါ။